炭水化物のすべては筋肉博士こと山本義徳先生が、淡々と誰よりも詳しく糖質について語ってくれる本です。 イラストはほぼなく、文章と大量の文献で作られた硬派な内容になっています。 どうして糖質をとらなければならないか、どうやっ … 続きを読む 【書評】炭水化物のすべて: 山本義徳　業績集１