炭水化物のすべては筋肉博士こと山本義徳先生が、淡々と誰よりも詳しく糖質について語ってくれる本です。
イラストはほぼなく、文章と大量の文献で作られた硬派な内容になっています。
どうして糖質をとらなければならないか、どうやったら効果的にトレーニングができるのかを代謝過程レベルから丹念に説明されています。
この本を理解できれば筋トレにおける糖質の知識はマスターしたと言っても過言ではないでしょう。
深いレベルが書かれているため専門用語が平気で飛び交っているので、関連本をいくつか読んだ上級者が挑むべき本でしょう。
ありがたいことに、KindleUnlimited対象作品なので30日間は無料で読むことができます。
炭水化物のすべての書籍情報
| 著者 |
山本義徳 トレーニング指導者、ボディビルダー、サプリメントでは日本一詳しいと呼び声の高いパーソナルトレーナー。愛称は筋肉博士。 個人的に山本先生の本のおかげで筋肉が明らかに大きくなってきています。 |
| 初版 | Kindle版のみなので記載なし |
| 販売価格 | 650円 KindleUnlimited対象作品 |
| 出版社 | Kindleのみ |
| ページ数 | 81 ページ |
目次
- 1章 炭水化物とはなにか
- 2章 インスリンの働き
- 3章 糖化と老化
- ４章 食物繊維の働き
- ５章 甘味料について
- ６章 カーボアップ
炭水化物のすべての概要
アスリート向けに書かれた炭水化物についてめっちゃ詳しく書かれた本です。
ほとんどが文章で構成されており、巻末には56の引用・参考文献のリストが載せられており、膨大な知識に裏付けされた本であることがわかります。
山本先生はできるだけわかりやすいように
平易な言葉を使ってくれているのですが、炭水化物の代謝過程になると専門用語の雨あられ。
初心者が気軽な気持ちで手をだすと、通読できずに心が折れてしまうこと必至でしょう笑。
２章の筋肥大を促すための糖質のとり方は必見
構成は第１章の炭水化物の定義からはじまり、２章でば糖質を語るなら避けては通れないインスリンの代謝過程へ。
糖質代謝を味方につけて体脂肪を増やさずバルクアップする方法を説明されています。
簡単に書くと運動時は栄養が筋肉に対して働くため、大量の糖質・タンパク質をとっても体脂肪になることはなく、バルクアップを狙えるとのこと。
具体的にはワークアウトドリンクに糖質とプロテインを溶かし込んで運動時に飲みきると効果的です。
ドリンクのメニューはこんな感じ。
また山本先生が提案するトレーニングの栄養補給方法は、下記のブログに詳しく書かれていますので参考にしてみてください。リンクを張っておきます。
人工甘味料はノーリスクではない
３章では糖質の負の側面である糖化による老化と対策のためのサプリメントについて、
４章では炭水化物を構成する食物繊維について書かれています。箸休めで書かれてあった断食が場内環境に及ぼす影響は興味深かったです。
５章では人工甘味料の人体への影響について。
飽食の時代にいくら食べても0キロカロリーは魅力的ですが。どうやら落とし穴があるようです。
世の中の美味しい話しには必ず裏があるように、人工甘味料には食欲増進作用というリスクがあるそうです。
つまり少なくなった栄養を身体が他で補給をしようとして、本末転倒な結果を起こしてしまうのです。
６章はスポーツの試合の前に役に立つカーボアップで持久力を高める方法が、まとめられています。
まとめ
炭水化物のすべて山本義徳先生が書かれた上級者向けの栄養本です。
ページ数は少ないですが、専門用語で説明されていので深くマニアックに、分かる人には納得の行く本となっています。
通読して理解できれば、体脂肪をつけずにバルクアップするための糖質補給のタイミングや、
人工甘味料との正しい付き合い方の提案まで幅広い炭水化物に関する知識が手に入ります。
また価格が650円とお手頃で、KindleUnlimited対象作品なので月額980円で読み放題の対象なのも嬉しいです。
他の山本先生の作品もKindleUnlimitedで読めるので、ぜひ活用して見てください。
